E 640

Glycerin und dessen Natriumsalze

Glycerin und dessen Natriumsalze

Glycin, ist die kleinste und einfachste proteinogene Aminosäure.

Verwendung

Als Geschmacksverstärker wird Glycin Lebensmitteln zugesetzt.

Gesundheitsaspekte

Glycin gilt als unbedenklich.

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