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Ammoniumhydroxid

Ammoniumhydroxid

Ammoniumhydroxid, auch Salmiakgeist oder Ammoniakwasser, in der Laborsprache auch nur z. B. 25 %iger Ammoniak genannt, ist primär eine physikalische Lösung von Ammoniak in Wasser, bei der teilweise eine Protolyse vom Wasser zum Ammoniak stattfindet, und die deshalb basisch ist.

Verwendung

Ammoniumhydroxid wird z.B. bei der Herstellung von Kakaorohmassen eingesetzt und dient darüber hinaus zur Oberflächenbehandlung.

Gesundheitsaspekte

Ammoniumhydroxid gilt als Zusatzstoff in der üblichen Menge als unbedenklich

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