E 500

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Natriumcarbonat, Soda

Natriumcarbonat, auch als calcinierte Soda bezeichnet, ist ein Salz der Kohlensäure.

Verwendung

Natriumcarbonate wird unter anderem eingesetzt in Backpulvern, Schokolade und Kakaoerzeugnissen, Sauerrahmbutter, Tafelwasser.

Gesundheitsaspekte

Natriumcarbonate gelten als unbedenklich.

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