E 343

Magnesiumphosphate

Magnesiumphosphate

Magnesiumphosphat ist ein Magnesiumsalz der Phosphorsäure. Es ist ein farbloses, kristallines Pulver, das aufgrund seines unedelen Charakters in der Natur nicht in reiner Form vorkommt.

Verwendung

Magnesiumphosphat wird in der Lebensmittelindustrie SÄurereguloator und als Treibmittel verwendet. Des Weiteren ist es als Schüßler-Salz 7 bekannt.

Gesundheitsaspekte

Phosphate gelten als unbedenklich.

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