E 325

Natriumlactat

Natriumlactat

Natriumacetat ist das Natrium-Salz der Milchsäure.

Verwendung

Natriumacetat ist unter anderem zugelassen für Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Fleischwaren wie Sülzen oder Rohwurst, Obst- und Gemüsekonserven und Weißbrot.

Gesundheitsaspekte

Natriumlactat gilt als unbedenklich

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