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Butylhydroxyanisol (BHA)

Butylhydroxyanisol (BHA)

Butylhydroxianisol ist eine phenolische Verbindungen und fangen somit freie Radikale, die stabil gebunden werden.

Verwendung

Butylhydroxianisol ist für verschiedene fetthaltige Lebensmittel zugelassen. Kuchenmischungen, Knabbererzeugnisse aus Getreide, Trockensuppen und Würzmittel, Kaugummi.

Gesundheitsaspekte

Butylhydroxianisol gilt als unbedenklich, steht aber im Verdacht, bei empfindlichen Menschen allergieähnliche Symptome auszulösen.

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