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Silber

Silber

Silber(Ag) ist das chemische Element mit der Ordnungszahl 47. Es wird als Metall-Pigment und Lebensmittelfarbe verwendet.

Verwendung

Silber Speisenbereich zum Beispiel für Überzüge von Süßwaren wie etwa Pralinen und in Likören verwendet. Silbersalze färben Glas und Emaille gelb.

Gesundheitsaspekte

In den gewöhnlich sehr geringen Verwendungsmengen als Lebensmittelzusatzstoff gilt Silber als unbedenklich.

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