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Eisenoxide und Eisenhydroxide

Eisenoxide und Eisenhydroxide

Eisen(III)-oxid ist eine rote bis braune Substanz und entsteht durch Oxidation von Eisen im Sauerstoffüberschuss. Eisen(II)-oxid ist schwarz.

Verwendung

Eisenoxide und Eisenhydroxide werden als Lebensmittelzusatzstoffe für Dragees, Überzüge, Dekorationen, Oliven und Käserinden verwendet.

Gesundheitsaspekte

Eisenoxide gelten als unbedenklich.

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