E 160f
Carotinal, Carotinsäure-Ethylester
Carotinal, Carotinsäure-Ethylester
Es findet in der Lebensmittelindustrie als Lebensmittelfarbstoff Verwendung.
Verwendung
Beta-apo-8’-Carotinsäure-Ethylester ist nur für bestimmte Lebensmittel zugelassen. Dazu gehören unter anderem Soßen, Würzmittel, Süßwaren, alkoholische Getränke und Desserts.
Gesundheitsaspekte
Beta-Carotinsäurester gilt als unbedenklich.