E 153

Carbo medicinalis (medizinische Kohle)

Carbo medicinalis (medizinische Kohle)

Pflanzenkohle wird in der Lebensmittelindustrie als schwarzer Farbstoff eingesetzt.

Verwendung

Er kommt in Fruchtsaftkonzentraten, Gelees, Marmeladen, Süßwaren und in schwarzen Wachsüberzügen bei Käse zum Einsatz.

Gesundheitsaspekte

Pflanzenkohle gilt als unbedenklich.

Bio nach EG-Öko-Verordnung

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