E 1442

Hydroxypropylldistärkephosphat

Hydroxypropylldistärkephosphat

Hydroxypropylstärke (HPS) ist eine modifizierte Stärke, die als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird. Sie wird aus Wachsmaisstärke oder Kartoffelstärke durch chemische Reaktion mit Propylenoxid hergestellt.

Verwendung

Hydroxypropyldistärkephosphat darf unter anderem eingesetzt werden für Tortenfüllungen, Salatsoßen, Fertigprodukten und Kaugummi.

Gesundheitsaspekte

Hydroxypropyldistärkephosphat gilt als unbedenklich.

Kostenloses Ernährungstagebuch Abnehmen Diät