E 129

Allurarot AC

Allurarot AC

Allurarot AC ist ein roter Azofarbstoff und wird als Lebensmittelzusatzstoff verwendet.

Verwendung

Er findet Verwendung bei der Herstellung von Süßwaren, Dessertspeisen, Getränken, Brausen, Bitter Soda und Hackfleischgerichten die Getreideanteile enthalten.

Gesundheitsaspekte

Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Allerdings kann der Stoff allergieauslösend wirken und ist damit für Allergiker, besonders für Personen mit allergischen Reaktionen auf Acetylsalicylsäure und Asthmatiker, problematisch.

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