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Erythrosin (rot),Erythrosin

Erythrosin (rot)

Erythrosin ist ein rosaroter Lebensmittelfarbstoff.

Verwendung

Cocktailkirschen, Kirschen in (vorgefertigten) Fruchtsalaten, Lippenstiften, in Tiernahrung und zur Färbung von Ostereiern. Er wird auch in den bekannten Zahnbelag-Färbetabletten eingesetzt.

Gesundheitsaspekte

Der Farbstoff ist in letzter Zeit wegen möglicher Allergieauslösung und möglicher Beeinflussung der Schilddrüsenfunktionen ins Zwielicht geraten.

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