E 110

Gelborange S

Gelborange S

Gelborange-S, auch Sunsetgelb FCF, ist ein künstlicher säure- und lichtechter Lebensmittelfarbstoff aus der Klasse der Azofarbstoffe. Aufgrund seiner Allergenität (Asthma, Hautreaktionen) ist er in Norwegen und Schweden verboten.

Verwendung

Gelborange-S wird als Farbstoff in Lebensmittel und Arzneistoffen eingesetzt. Unter anderem findet er Verwendung in: Fruchtgummi, Lachsersatz, .Zuckerstreusel des Weiteren wird E110 in Fertignahrung wie Zitrusfrüchtejoghurt oder in gelblichen Käsesorten eingesetzt.

Gesundheitsaspekte

Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Allerdings kann der Stoff allergieauslösend wirken und ist damit für Allergiker, besonders für Personen mit allergischen Reaktionen auf Acetylsalicylsäure und Asthmatiker, problematisch.

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